Les Noisettines

Les Noisettines

Vous trouverez sur cette page les Noisettines du Médoc, notre spécialité à la noisette.

Histoire du produit : Créées dans la cuisine familiale fin des années 70, elle sont le produit phare de l'entreprise.
Michel Noyez les fabriquait pour Edith le dimanche, qui lui suggéra de les commercialiser.

Les Noisettines sont des noisettes de qualité extra que l'on plonge dans un sirop maison, dont la recette est tenue secrète. Ces noisettes vont valser dans des chaudrons de cuivre pendant plusieures dizaines de minute pour confire lentement puis caraméliser avec ce goût si typique de la noisettine.
Le caramel soufflé et croustillant associé à la noisette fait que la Noisettine est croquante mais sans être dure.

Résultats 1 - 10 sur 10.
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