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Rôti aux pruneaux, sauce Crème de Noisettines

Publié le 19/05/2016

Auteur : Michèle



Ingrédients : 1 rôti de porc aux pruneaux
10 pruneaux dénoyautés coupés
20 cl de crème fraîche
Sel, Poivre, Huile, Oignon
Crème de Noisettines
Fond de veau


Préparation : Faites votre rôti comme d'habitude au four - Sel, Poivre, Oignon, Huile.

Dans une casserole :
1 verre deau avec 3 cuillères de fond de veau.
20 cl de crème fraîche
2 à 3 cuillères de Crème de Noisettines et en dernier ajouter les pruneaux.

Couper votre rôti, et mettre une tranche avec une louchette de sauce, accompagné de pâtes alsaciennes (spatzlis).


Bon appétit !

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