Estuaire de Noisettines

Estuaire de Noisettines

Au cœur du Médoc, c’est une création unique qui prend vie.

L’Estuaire est un spiritueux rare, un assemblage subtil ayant nécessité 4 ans de recherche afin d’exprimer de manière exceptionnelle tous les arômes du raisin et de la Noisettine.

L’eau de vie de raisin, une quantité abondante de Noisettine et de rares secrets sont brassés manuellement toutes les semaines pendant de longs mois.
Le résultat est filtré manuellement, il n'y a pas de moteur ni de pompe afin de ne pas altérer le produit fini.
La filtration se fait avec des filtres en coton faits sur mesure et par simple gravitation d'où une extraction de 40 à 80 carafes maximum par jour de mise en bouteille.

D’une jolie couleur ambre, sucré de façon élégante, puissant avec classe, l’Estuaire surprendra.

A déguster en plusieures étapes, vous passerez par de multiples sentiments :

-Au nez : très masculin, l'estuaire manifestera la puissance du raisin et s'appreciera tel un vieux Cognac.
-En première bouche : les arômes complexes de la Noisettine s'allient au raisin pour proposer un sentiment très équilibré et structure suave.
-En fin de dégustation : l'eau de vie s'est estompée, l'estuaire s'est féminisé, le caramel de Noisettine explose dans le verre et vous fait voyager.

Dans sa carafe en verre plein, reposant dans un coffret sur mesure, ce présent ne s’oubliera jamais.

Seulement 1500 carafes tous les 5 ans, l’Estuaire est synonyme de rareté.

L'Estuaire peut être vieilli en cave.

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